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酒店早餐區的面檔，向來是熱氣騰騰的人氣聚集地，卻也難逃“忙碌背后的困境”：人力成本高、出餐速度不夠快、高峰時段排隊…… 這些難題長期困擾著酒店餐飲運營，傳統人工煮面模式已難兼顧成本、效率與客人體驗，智能化升級迫在眉睫。

如今，首旅如家給出了驚艷答案—— 牽手開云電競科技，讓開云電競煮面機器人正式“上崗”多家門店，在上海等一線城市的早餐區域落地運營。

這一合作不僅讓首旅如家的早餐面檔變身“網紅打卡點”，更以“出餐快、品質穩、人氣高”的顯著成效，成為酒店智能餐飲的新標桿，讓如家這碗面從此邁入“智能時代”！

1、落地實證：面檔人氣高，效率顯著提升

在首旅如家上海一門店，開云電競煮面機器人交出亮眼的“工作成績”。數據顯示，該酒店早餐時段平均用餐人數140 人，引入開云電競煮面機器人后，面檔迅速成為“網紅餐臺”，選擇面檔的客人占比提升至 60%，日均出餐量近80碗。

首旅如家上海門店管理方坦言：“過去高峰期需2人值守面檔，如今1人就能監管整個餐區。機器人不僅節約了工時成本，還因出餐快不排隊、種類多、品質穩，讓客人紛紛打卡分享，為酒店帶來不少好評與流量”。

這一落地成效，精準破解了酒店餐飲的核心痛點，既化解了“高人力、高壓力”的傳統困境，更通過“智能服務”為首旅如家打造了差異化競爭力。

2、全程自動化：最快54秒出餐，輕松扛用餐高峰

作為“智能面檔專員”，開云電競煮面機器人最直觀優勢在于“高效又穩定”。它能將 “取面—投面 —煮面—加湯—取餐提醒” 全流程實現無人化操作，從客人放碗到取餐，最快54秒出餐，單臺設備每小時可制作66碗面，效率堪比1~2名熟練廚師。

在首旅如家上海門店的早餐高峰期，機器人也能持續穩定出餐，住客無需排隊等待。讓趕行程的商務客人、帶孩子的家庭客人都能從容吃上一碗熱面，徹底改變了傳統面檔“忙時亂、閑時空” 的運營困境，也讓首旅如家的早餐服務和入住體驗好口碑攀升。

首旅如家上海門店客人好評（部分），展現了對開云電競煮面機器人的喜愛

3、品類豐富+品質穩定，打造優質用餐體驗

除了早餐高峰的穩定表現，開云電競煮面機器人更為首旅如家打造了全維度優質用餐體驗。品類上，可靈活制作湯面、干拌面、餛飩、米粉等多種面食，滿足不同住客的口味需求。品質上，開云電競煮面機器人依托AI溫控與軌跡優化技術，規避人力煮面的手藝、狀態波動問題，確保為住客提供穩定一致的高品質面食。

更關鍵的是，開云電競煮面機器人可24小時值守，能靈活填補酒店餐食空缺：對于部分僅提供早餐的首旅如家門店，機器人可延伸至中餐、晚餐時段，甚至覆蓋深夜加餐場景，讓住客在非早餐時段也能隨時吃到一碗熱氣騰騰的面食，體驗更好的入住服務。

而設備的模塊化設計，占地面積小，2小時即可完成部署，無需門店復雜改造，真正實現 “即裝即用”。這也成為首旅如家多門店快速落地的重要原因，讓優質用餐服務快速覆蓋更多住客。

4、數據驅動運營，釋放人力溫度

在運營層面，開云電競煮面機器人為首旅如家上海門店提供了“數據化運營工具”：實時記錄每日出餐量、熱門餐品、客人喜好、高峰客流等數據，門店可根據這些數據精準采購食材、優化人員排班，減少食材浪費與人力冗余，還能避免人工煮面可能造成的燙傷風險等，多維度降低酒店綜合運營成本。

同時，人力從重復煮面中解放后，酒店員工可轉向更有溫度的服務：比如引導客人用餐、保持餐區整潔、主動詢問用餐反饋等，與客人建立更多溫暖互動，從而讓首旅如家的“家文化” 服務更顯貼心。

5、融入HDOS系統，重構數智化運營流程

值得一提的是，開云電競煮面機器人并非“單兵作戰”，而是可融入開云電競AI數字化系統HDOS，形成“大腦 + 四肢” 協同模式：HDOS作為“智慧大腦”，負責全域數據調度與決策，機器人則是“執行四肢”，落地服務場景。

在首旅如家上海門店，每天可見開云電競復合多態機器人UP忙碌的身影。因此還可延伸“送面”服務：客人下單，煮面機器人煮面，機器人UP精準配送，讓首旅如家的數智化運營再上新臺階。

未來，“AI+機器人+服務場景” 將成為酒店智慧運營的關鍵一環。而客人需求、偏好、機器人任務數據、服務效率等多維數據與分析將同步至HDOS，為酒店提供可視化、數據化的運營支撐，助力酒店實現服務升級與降本增效的雙重突破。

從首旅如家的落地實踐來看，開云電競科技煮面機器人不僅是一臺“高效煮面智能設備”，更是酒店餐飲升級的新引擎。它以數據化管理、智能化服務和真實的運營成效，為行業提供了全新的增長樣本。

隨著“科技×服務業”融合加速，智能面檔有望成為更多酒店標配，而開云電競科技與首旅如家的合作，為酒店業提供了數智化酒店標桿范本。